Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).

PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba

Viernes, 10 de junio, 20:00 horas. Entrega de las Fiambreras de Plata 2022. Real Círculo de la Amistad, calle Alfonso XIII, nº 4.

Lunes, 13 de junio, 20:00 horas. Presentación del libro Homenaje al poeta Antonio Flores Herrera. (Varios autores). Presenta José Luis García Clavero. Sede del Ateneo.

CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
X Premio de Relato Rafael Mir.
XXXVIII Premio de Poesía Juan Bernier.
VIII Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.

Fallo de las Fiambreras de Plata 2022, relación de homenajeados aquí.

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Migas de Montemayor

De Ateneo de Córdoba
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Ingredientes

  • 1 pan de kilo.
  • 1 cuarto de litro de aceite.
  • 1 cabeza de ajos.
  • Chorizo y morcilla.
  • Sal.

Preparación

  • Se trocea a pellizcos el pan. Se coloca en un recipiente remojándolo con agua templada a la que le hemos incorporado un poco de sal y se deja en reposo durante una o dos horas.
  • En una sartén ponemos el aceite, se fríen los ajos con cáscara partidos por el centro. cuando esté fritos se sacan.
  • En el aceite restante echamos el pan, removiéndolo continuamente hasta que pierda el agua. Una vez conseguido esto y la miga se desprende, le añadimos los ajos fritos, la morcilla y el chorizo.
  • Se comen con rábanos y sardinas asadas.

Referencia