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María José Jiménez Toledano
María José Jiménez Toledano nace en Fernán Núñez el 19 de enero de 1969. Diplomada en Ciencias de la Educación por la Universidad de Córdoba.
Realiza cursos de perfeccionamiento centrados en fracaso escolar y detección de dificultades de aprendizaje en niños. Las oposiciones la llevan hasta el Conservatorio Superior de Música de Córdoba.
Su trayectoria profesional va unida a la de su familia: huerta, bar “El Llano”, tienda “Comestibles Roma”, restaurante “Mesón del Duque”, Escuela de Hostelería y Turismo de Fernán Núñez. Esto último, hace que dirija su aprendizaje hacia este sector, en el que es monitora experta en cursos de formación ocupacional.
Amplía sus conocimientos en hostelería: sala y restauración.
En octubre de 2009 en el Hotel-Escuela Bellamar de Marbella, toma contacto con la cocina de vanguardia: cocina molecular. Imparte cursos en la provincia a través de la Mancomunidad de municipios Campiña Sur y los Ayuntamientos: “Taller de Cocina para jóvenes”.
Es autora del libro De sal y azúcar. Lola Toledano (Diputación de Córdoba, 2009).
