Homenaje a José Zurera Varo

Antonio Perea entrega el nombramiento de Socio de Honor a José Zurera Varo. (2009)

Homenaje a D. José Zurera Varo, Socio de Honor del Ateneo de Córdoba

Tras estos muros solariegos de Bodegas Campos se respira el aliento de la incesante tradición. Un hálito secular que no se resigna a ser sombra o herencia de lo sido, que se niega a pisar huellas conculcadas, que herbece sin límites entre las cales y las rejas. Un sello de solera, un cuño de raigambre, un estilo inmarcesible de existir recreando la cultura y la esencia de Córdoba.

Mantener este confín sagrado abriéndose a la luz, penetrando en lo oscuro de los odres, enarbolándose en las tramas vegetales, salpicando de música las moradas del agua, es tarea de titanes. Significa avanzar sobre los significados conocidos, interpretar con inteligencia una actividad humana que podría dedicarse con sobrada energía a satisfacer los paladares más eximios. Dar a la caza alcance.

Porque hablar de Bodegas Campos no es sólo disfrutar el obsequioso encanto de las celebraciones, compartir la briosa plática de los contertulios, degustar un vino cadencioso, salivar esperando la delectación de un placer gastronómico o sentirse agasajado por la delicadeza y el esmero. Acercarse a Bodegas Campos es participar de una experiencia plural donde convergen todos los sentidos: El olfato, el gusto, el tacto, la vista y el oído.

El olor festivo de las flores, el enmohecido aroma de los lienzos, la fragancia húmeda del vino en los barriles silenciosos.

El lujurioso hechizo de las uvas, el hispido crujir de la melaza, la palinodia rediviva de las viejas recetas.

La galante caricia del viento en los naranjos, el tacto hirsuto de los cofres envejecidos, el frío beso de los ‘finos’ sobre la comisura de los labios.

El líquido fuego de los encubiertos fanales, la encendida serenidad de los claustros, el centelleo breve de una estrella sobre los patios adormecidos.

El éxtasis rasgado del flamenco, el tintineo coral de los cristales, la voz acidulada de los rapsodas ensoñados.

Bodegas Campos es el compendio de una forma ancestral de cultura desplegada en el corazón de los cordobeses, amoldada al lenguaje fértil de la hospitalidad, fundida en el crisol insondable de lo popular y lo sublime. En consecuencia, ser presidente de Bodegas Campos no es misión baladí, es el testimonio más plausible de una encomienda arriesgada y comprometida, un timbre de honor, un denuedo fértil creciendo cada día en el centro álgido de unos de los barrios más castizos de Córdoba, solaz de paseantes, abrigo de poetas, concurso de feligreses, amantes del cante hondo, catadores de néctares, adoradores de damasco, el ardor de la vida derramándose con su luz ensortijada por el ajimez y la piedra.

José Zurera Varo respira en cada poro de estas Bodegas Campos, espejo de Córdoba, diamante claro, fúlgida transparencia. Sombra y luz adentrándose en el vientre de las cavas, en el húmedo aliento de los patios, en la diáfana celosía del sol sobre las violetas buganvillas. Y en este espacio apacible, el Ateneo de Córdoba asienta sus raíces no asidas, agitadas en las cúspides del aire, veinticinco años férvidos, cien estaciones levantadas sobre la inclemencia y el entusiasmo, el vínculo y la rebeldía, la memoria y el futuro. Y por fin, el lar patrio, la mano amiga, la mirada limpia, el fuego ya no fatuo de quien nos acoge por el único débito de ser portadores de música y poesía. Bodegas Campos. José Zurera Varo. Y sobran las palabras.

Córdoba, 26 de junio de 2009. Manuel Gahete Jurado (Socio fundador del Ateneo de Córdoba).